Im neuen Beitrag im Magazin Hotelier geht es um die Weiterentwicklung der VDH und um drei aktuelle Fachthemen aus unserem Netzwerk.

@Catharina Schwarze - Vizepräsidentin zeigt, weshalb die Verbindung von Hotellerie und Gastronomie einen echten Mehrwert schafft und wie persönlicher und digitaler Austausch das Netzwerk stärken.

@Pascal Weingartner zeigt, weshalb gute Arbeitsplanung und flexible Arbeitszeitmodelle entscheidend für attraktive Arbeitsplätze werden.

@Karl-Heinz Ammon beleuchtet die Zukunft der 3-Sterne-Hotellerie und zeigt sechs Handlungsfelder auf, die für langfristigen Erfolg entscheidend sind.

@Sandra Wodiczka geht der Frage nach, wann Co-Leitungen in der Hotellerie funktionieren – und weshalb dieses Führungsmodell weit mehr ist als die Aufteilung einer Stelle.

Ihre Arbeit steht dir in der Gruppe "Diplomarbeiten" kostenlos zur Verfügung.

Fazit: Wissen aus der Praxis, neue Perspektiven und der Austausch innerhalb des Netzwerks bringen unsere Branche weiter.

Den ganzen Beitrag findest du im Anhang.

Zwei Unternehmen – ein gemeinsames Projekt – zwischen Tradition, Wirtschaftlichkeit und Erneuerung

Mittwoch, 4. November 2026 | Thun und Spiez

Als Partner des Hospitality Networking Events laden wir zu einem abwechslungsreichen Nachmittag und Abend in Thun und Spiez ein.

Der VDH Hospitality Talk beleuchtet ein Projekt aus zwei Perspektiven: Die Gschwend AG Gastro-Bau zeigt, wie ein Gastronomie- und Hotelprojekt konzipiert, geplant, etappiert und durch die Bauphase geführt wird. Im Seegarten Marina erleben wir anschliessend, wie diese Planung im laufenden Familienbetrieb umgesetzt wurde.

Im Mittelpunkt stehen der Generationenwechsel, die Modernisierung eines traditionsreichen Betriebs und die Frage, wie sich ein Haus weiterentwickeln lässt, ohne seine Identität und seine Stammgäste zu verlieren. Gleichzeitig zeigt das Projekt, wie ein umfassender Umbau unter laufendem Hotelbetrieb, innerhalb eines engen Zeitplans und in mehreren Etappen erfolgreich realisiert werden kann.

Programm
Gschwend AG Gastro-Bau, Talackerstrasse 52, 3604 Thun
ab 11.00 Uhr Individueller Besuch des Hospitality Networking Events
ab 16.00 Uhr VDH-Get-together mit Apéro sponsored by Nicolas Feuillatte
ab 17.00 Uhr Von der Idee zur Realisierung: Konzeption, Planung und Projektführung mit der Gschwend AG Gastro-Bau
17.30 Uhr Verschiebung nach Spiez

Restaurant Seegarten Marina Spiez, Schachenstrasse 3, 3700 Spiez
18.00 Uhr Generationenwechsel und Umsetzung in der Praxis: Einblick und Betriebsbesichtigung im Seegarten Marina
19.00 Uhr Gemeinsames Abendessen

VDH-Mitglieder können den Hospitality Networking Event ab 11.00 Uhr individuell besuchen und ab 16.00 Uhr am VDH-Programm teilnehmen. Alternativ ist ein Einstieg um 18.00 Uhr direkt im Seegarten Marina in Spiez möglich.

Der Apéro wird von der Gschwend AG Gastro-Bau offeriert.

Kosten Abendessen
CHF 50 für VDH-Mitglieder und VDH-Partner
CHF 70 für Begleitpersonen
Begleitpersonen (beruflich oder privat) sind herzlich willkommen.

Bitte melde dich bis 26. Oktober 2026 an.

Hier geht es zur Anmeldung

Liebe VDH-Mitglieder

Die nächste VDH-Generalversammlung findet am 30. und 31. Mai 2027 in Luzern statt:

Für die Organisation und Durchführung suchen wir VDH-Mitglieder, die

Melde dich direkt bei @Samuel Menti - Vorstand oder hinterlasse einen Kommentar unter diesem Beitrag.

Reserviere das Datum und motiviere auch deine Gspänlis aus deinem Lehrgang, das Lehrgangstreffen zu nutzen. Teilnehmen können alle Absolventen der US-, NDS- und CAS-Gastronomy-Lehrgänge – unabhängig von einer VDH-Mitgliedschaft.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen an der nächsten GV und auf deine Inputs und Kommentare.

Wir begrüssen die Absolventinnen und Absolventen des CAS Gastronomy herzlich in der VDH-Community @Jacqueline Bräuer, @Monica Gullone, @Sebastian Maiss, @Nadja Mathys, @Deyan Oswald, Mihajlo Svetozarevic, Pascal Weingartner, @Theodor Wernli, @Raphael Wisler, Paul Cukov, @Roman Keiser, Stefano Kropp, @Daniel Senn, Milos Stojkovic, Lucien Gobet, Tim Rosenberger

Beim Onboarding-Anlass in der Carlton Restaurant & Bar Zurich konnten wir bereits einige neue Mitglieder persönlich kennenlernen, die VDH vorstellen und einen Einblick in unsere Community-Plattform BeUnity geben.

Danke Daniela und Markus Segmüller für die Gastfreundschaft, @Daniel Müller für die Organisation, SGG GEG AGR für die Einladung zum Get-together und allen die das möglich gemacht haben.

Schön, seid ihr Teil des VDH-Netzwerks. Wir freuen uns auf den Austausch, die Vernetzung und viele spannende Impulse innerhalb der VDH-Community.

Hast du in deinem Betrieb in der Hotellerie-Hauswirtschaft eine Person, die du gerne fördern möchtest?

Der Lehrgang «Bereichsleiterin/Bereichsleiter Hotellerie-Hauswirtschaft mit eidg. Fachausweis» bereitet Fachpersonen darauf vor, hauswirtschaftliche Bereiche selbständig und verantwortungsvoll zu führen – zum Beispiel Reinigung und Hygiene, Wäscherei, Werterhaltung, Beherbergung oder Pflegestationen.

Start und Dauer
Der nächste Lehrgang startet am 7. September 2026 in Weggis und dauert bis 20. August 2027.
Er umfasst 37 Kurstage und 5 Prüfungstage.

Kosten und Unterstützung
Die Gesamtkosten für Absolvierende betragen CHF 10’020.– inkl. Prüfungsgebühr. Dank L-GAV können sich diese Kosten um bis zu CHF 5’228.– reduzieren.

Zusätzlich erhält dein Betrieb während der Weiterbildung eine Entschädigung für den Arbeitsausfall der Mitarbeitenden von bis zu CHF 5’880.–.

Zulassung
Für die eidgenössische Prüfung braucht es einen soliden hauswirtschaftlichen Hintergrund und entsprechende Berufserfahrung. Je nach Vorbildung gibt es verschiedene Wege zur Zulassung. Die Details findest du hier unter «Das bringst Du mit».

VDH-Expertenwissen: Zukunft braucht neue Wege

Hospitality Talk: Vom Konzept zum Betrieb: 4. November 2026

📅 GV 2027 in Luzern – Save the Date & Engagement

Herzlich willkommen in der VDH-Community

Starke Hauswirtschafts-Person im Team? Jetzt Weiterbildung nutzen