Liebe VDH-Mitglieder

Die nächste VDH-Generalversammlung findet am 30. und 31. Mai 2027 in Luzern statt:

Für die Organisation und Durchführung suchen wir VDH-Mitglieder, die

Melde dich direkt bei @Samuel Menti - Vorstand oder hinterlasse einen Kommentar unter diesem Beitrag. 

Reserviere das Datum und motiviere auch deine Gspänlis aus deinem Lehrgang, das Lehrgangstreffen zu nutzen. Teilnehmen können alle Absolventen der US-, NDS- und CAS-Gastronomy-Lehrgänge – unabhängig von einer VDH-Mitgliedschaft.

Wir freuen uns auf ein Wiedersehen an der nächsten GV und auf deine Inputs und Kommentare. 

Wir begrüssen die Absolventinnen und Absolventen des CAS Gastronomy herzlich in der VDH-Community @Jacqueline Bräuer, @Monica Gullone, @Sebastian Maiss, @Nadja Mathys, @Deyan Oswald, Mihajlo Svetozarevic, Pascal Weingartner, @Theodor Wernli, @Raphael Wisler, Paul Cukov, @Roman Keiser, Stefano Kropp, @Daniel Senn, Milos Stojkovic, Lucien Gobet, Tim Rosenberger 

Beim Onboarding-Anlass in der Carlton Restaurant & Bar Zurich konnten wir bereits einige neue Mitglieder persönlich kennenlernen, die VDH vorstellen und einen Einblick in unsere Community-Plattform BeUnity geben.

Danke Daniela und Markus Segmüller für die Gastfreundschaft, @Daniel Müller für die Organisation, SGG GEG AGR für die Einladung zum Get-together und allen die das möglich gemacht haben. 

Schön, seid ihr Teil des VDH-Netzwerks. Wir freuen uns auf den Austausch, die Vernetzung und viele spannende Impulse innerhalb der VDH-Community.

Hast du in deinem Betrieb in der Hotellerie-Hauswirtschaft eine Person, die du gerne fördern möchtest?

Der Lehrgang «Bereichsleiterin/Bereichsleiter Hotellerie-Hauswirtschaft mit eidg. Fachausweis» bereitet Fachpersonen darauf vor, hauswirtschaftliche Bereiche selbständig und verantwortungsvoll zu führen – zum Beispiel Reinigung und Hygiene, Wäscherei, Werterhaltung, Beherbergung oder Pflegestationen.

Start und Dauer
Der nächste Lehrgang startet am 7. September 2026 in Weggis und dauert bis 20. August 2027.
Er umfasst 37 Kurstage und 5 Prüfungstage.

Kosten und Unterstützung
Die Gesamtkosten für Absolvierende betragen CHF 10’020.– inkl. Prüfungsgebühr. Dank L-GAV können sich diese Kosten um bis zu CHF 5’228.– reduzieren.

Zusätzlich erhält dein Betrieb während der Weiterbildung eine Entschädigung für den Arbeitsausfall der Mitarbeitenden von bis zu CHF 5’880.–.

Zulassung
Für die eidgenössische Prüfung braucht es einen soliden hauswirtschaftlichen Hintergrund und entsprechende Berufserfahrung. Je nach Vorbildung gibt es verschiedene Wege zur Zulassung. Die Details findest du hier unter «Das bringst Du mit». 

Wir begrüssen die Turm Handels AG, vertreten durch @Peter Gertsch als neuen VDH-Partner.

Turm Kaffee steht seit 1761 für hochwertige Kaffeekultur und zählt zu den traditionsreichsten Kaffeeröstereien der Schweiz. Das Unternehmen mit Hauptsitz in St. Gallen verbindet langjährige Erfahrung im Kaffeehandel und in der Röstung mit modernem Fachwissen, persönlicher Beratung und einem hohen Anspruch an Qualität und Service. Mit der Marke TURM ist die Turm Handels AG in der Schweiz, Deutschland und Österreich vertreten. Neben ausgewählten Kaffeespezialitäten engagiert sich das Unternehmen auch in der Aus- und Weiterbildung rund um Kaffee, unter anderem mit Barista-Kursen und Schulungen für Fachpersonen.

Die VDH freut sich über die neue Partnerschaft und heisst die Turm Handels AG herzlich willkommen. 👋😀

Herzlichen Glückwunsch @Sandra Wodiczka zur Auszeichnung mit dem Stiftung Hans Schellenbergpreis für deine Diplomarbeit "Die Co-Leitung in der Hotellerie –
ein zukunftsfähiges Führungsmodell?" überreicht durch Stiftungsrat @Stefan Boller.

Herzlichen Glückwunsch zur besten Projektarbeit @Nicole Hasen @Sandra Wodiczka @Alexandra Aue-Telser @Dominik Lichtenhahn. Ausgezeichnet durch Relais & Châteaux, überreicht durch @Klaus Habegger.

Herzlichen Glückwunsch zur Bestnote @Álvaro Ferrandis del Valle ausgezeichnet durch Hotela, überreicht durch @Christoph Rohn und @Samuel Menti - Vorstand.

🎓💫Herzlich willkommen im VDH Hospitality Alumni Network 📣😀 

Am 20. Juni 2026 nahmen die Absolventen des NDS HF Hotelmanagement Hotelfachschule Thun ihr Diplom entgegen und sind nun offiziell Mitglieder der VDH-Community:

@Alexandra Aue-Telser
@Ronja Zehnder
@Alexander Paveglio
@Sandra Wodiczka
@Oliver Conrad
@Toni Schreiber
@Marcel Schneiders
@David Kneubühler
@Anja Remmert
@Nicole Hasen
@Álvaro Ferrandis del Valle
@Karl-Heinz Ammon
@Benjamin Oberholzer
@Dominik Lichtenhahn
@Anina Thom
@Kathrin Orzel
@Sabina Jug 

Sie haben eine anspruchsvolle Ausbildung abgeschlossen – mit individuellem Diplomprojekt, Teamarbeit und drei Modulprüfungen. Nun tragen sie den geschützten Titel Dipl. Hotelmanager:in NDS HF und bereichern die Branche mit frischem Wissen, Erfahrung und Engagement. 

Wir gratulieren herzlich und wünschen weiterhin viel Erfolg 🚀

Im neuen Beitrag im Magazin Hotelier geht es um die strategische Öffnung der VDH, die digitale Plattform und zwei starke Fachbeiträge aus dem Netzwerk.

@Peggy Achermann-Böhme zeigt, warum Nachhaltigkeit in der Luxushotellerie kein Widerspruch ist.

Regula und @Thomas Dübendorfer zeigen, wie Schlafqualität, Innovation und Gästeerlebnis glaubwürdig zusammenspielen.

Fazit: Die VDH verbindet Menschen, Wissen und Praxis – über Hotellerie und Gastronomie hinweg.

Den ganzen Beitrag findest du im Anhang.

Gastrofacts, die Ostschweizer Gastronomiefachschule OGFS und Rolf Caviezel suchen das kreativste Pastagericht der Schweiz.

Mitmachen können Kinder von 7 bis 13 Jahren. Die Aufgabe: ein eigenes Pastagericht für fünf Personen kreieren, fotografieren und Rezept, Zutatenliste sowie Kontaktdaten einsenden.

Dabei ist Kreativität ausdrücklich erwünscht: Schokolade, Biberli oder Bratwursträdchen – erlaubt ist, was überrascht und schmeckt.

Einsendeschluss: 25. Juli 2026
Finale: Samstag, 29. August 2026 an der OGFS St. Gallen

Die besten drei Gerichte werden von einer starken Jury ausgewählt, unter anderem mit Silvio Germann, Silvia Manser und Carmen Sway. Im Finale kochen die Kids live vor Ort – begleitet von Mami, Papi oder Grossi.

Als Hauptpreis warten zwei Übernachtungen im Märchenhotel Braunwald für zwei Erwachsene und zwei Kinder inklusive Halbpension.

👉 Infos & Anmeldung:
https://gastrofacts.ch/kids-ab-an-den-herd

Bist du am Hospitality Summit dabei? Dann triff uns am VDH-Apéro:

Mittwoch, 3. Juni 2026
13.00 - 14.00 Uhr
Piazza, in der Mitte der Netzwerkarena

Viele unserer Mitglieder und Partner sind ebenfalls vor Ort – auf der Bühne, beim Apéro oder in der Netzwerkarena.

@Miriam Bandekow
Unternehmerisch wachsen: Vom Einzelbetrieb zum Aufbau einer Hotelgruppe
Mittwoch, 3. Juni, 16.10 – 16.25 Uhr
Hospitality Stage powered by Swisscom

@Antoine Default
Vertrieb im Spannungsfeld von Booking & Direktbuchung
Mittwoch, 3. Juni, 17.00 – 17.15 Uhr
Hospitality Stage powered by Swisscom

@Samuel Menti - Vorstand
Von Daten zu Wirkung – Führen mit Klarheit und Fokus
Mittwoch, 3. Juni, 15.00 – 15.25 Uhr
Deck 4

@Thomas Ulrich
Von Daten zu Wirkung – Führen mit Klarheit und Fokus
Mittwoch, 3. Juni, 15.00 – 15.25 Uhr
Deck 4

@Chris Rosser
Kooperationen, die wirken
Donnerstag, 4. Juni, 11.30 – 12.10 Uhr
Deck 4

@Reto M. Grohmann 
Finanzforum
Mittwoch, 3. Juni, 13.15 – 14.15 Uhr
Deck 1–3

Auch in der Netzwerkarena sind mehrere VDH-Partner vertreten.

👉 Komm vorbei, vernetze dich und nutze den VDH-Apéro als Treffpunkt unserer Community.

👉 Anmeldung zum VDH-Apéro

Im neuen Beitrag im Magazin Hotelier zeigen vier Stimmen aus dem VDH-Netzwerk, warum finanzielle Führung in der Hotellerie kein Nebenthema ist, sondern die Grundlage für nachhaltigen Erfolg.

@Reto M. Grohmann zeigt auf, weshalb eine neutrale Unternehmensbewertung für eine erfolgreiche Nachfolge entscheidend ist.

@Patrick Leu erklärt, worauf es beim Reporting für Verwaltungsrat und Direktion wirklich ankommt: klare Zahlen, verständliche Aussagen und relevante Entscheidungsgrundlagen.

@Thomas Häring macht deutlich, weshalb automatisierte Finanzdaten und Dashboards heute zentrale Führungsinstrumente sind – vom RevPAR hin zum ProfPAR.

@Martin Studer beleuchtet, warum finanzielle Eigenmittel für junge Führungskräfte auf dem Weg in die Selbständigkeit oft die grösste Hürde darstellen.

Ein starkes Fazit aus dem Beitrag:
Gastfreundschaft braucht Leidenschaft. Aber erfolgreiche Betriebe brauchen ebenso klare Zahlen, belastbare Fakten und unternehmerische Konsequenz.

Danke @Corinne Kneubühler und @Thomas Kolbeck für die Veröffentlichung in der Fachzeitschrift Hotelière.

Den ganzen Beitrag findest du im Anhang.