@Christoph Rohn war im Interview mit  NDS-Teilnehmer des 50. Lehrgangs - darunter @Erika Bilgery-Harder, @Sophie Kocak und @Adriano Michel Votta.

👉 Christoph Rohn, Co-Leiter NDS Hotelmanagement HF Hotelfachschule Thun beschreibt, dass die wachsende Unsicherheit von Mitarbeitenden zunehmend eine zentrale Kompetenz verlangt und dies bedingt einen konstruktiven Umgang mit Fehlern.

👉 Erika Bilgery-Harder, Gastgeberin, Küchenchefing Hotel Seemöwe erklärt, dass ihr Projekt genutzt wird um die Prozesse gezielt zu analysieren und neue Erkenntnisse zu gewinnen. Ihr Fazit: In der Ruhe liegt die Kraft.

👉 Sophie Kocak, Operations Manager Hyperion Hotel Basel erzählt, dass die Herausforderung bei ihrem Projekt war, die praktische Erfahrung in einen fundierten Rahmen zu bringen - strukturiert, objektiv und dennoch greifbar. Ihr Fazit: Führung gelingt, wenn Vertrauen gelebt und Wertschätzung spürbar wird.

👉 Adriano Votta, Leiter Marketing und Sales & Geschäftsleitung Lenkerhof gourmet spa resort - Relais & Châteaux berichtet über seine Erkenntnisse über die Umsetzung seiner Arbeit. Er hat gelernt, wie wichtig eine klare Kommunikation, Vertrauen und Herzintelligenz sind. Sein Fazit: Wahres Teamwork beginnt dort, wo sich Menschen gesehen, verstanden und inspiriert fühlen.

@Jan Wengeler, Lehrgang 49, Head Real Estate Management Steiner Development AG im Interview mit  Alina Dubach Weber Verlag AG über seine Abschlussarbeit und die Erfolgsfaktoren für ein gewinnbringendes Social-Media-Marketing.

👉 In der präsidialen Kolumne wird von @Roland Gasche  «Wissen kannst du googeln, Bildung aber kannst du nicht downloaden» thematisiert.

Danke allen für eure Beiträge.

Danke Hilmar Gernet und @Thomas Kolbeck für die Veröffentlichung des Beitrages im Magazin Hotelier, Weber Verlag AG.

Jessica Schmiederer, Gastgeberin & Resident Manager Limmathof Baden Hotel & Spa im Gespräch mit Hilmar Gernet vom Fachmagazin Hotelière.

Die fünf Häuser der Cachet Hotel Collection - Limmathof Baden Hotel & Spa, Blue City Hotel, Trafo Hotel, Hotel Kettenbrücke Aarau, Blu Mare Hotel Kroatien - werden derzeit alle von Frauen geführt, nicht aus einer Gender-Strategie des Eigentümers Werner Eglin, sondern weil sich starke Persönlichkeiten durchgesetzt haben.

Jessica Schmiederer und Muriel Suter, Verantwortliche für Kommunikation und Marketing des Hauses, geben spannende Einblicke in die Geschichte und der jahrhundertealten Tradition vom Wellness, Wohlfühlen und Baden im Limmathof Baden.

Jessica setzt auf Authentizität, Herz und individuelle Förderung im Team. Ihre Überzeugung: Begeisterung und Werte zählen mehr als perfekte Lebensläufe. Sprache und wertschätzende Führung sind für sie zentrale Instrumente, um Vertrauen und Entwicklung zu ermöglichen.

Ein inspirierendes Beispiel für moderne Hotellerie, die Vielfalt lebt und Chancen schafft – ganz ohne Klischees, aber mit viel Leidenschaft und Mut!

zum Artikel des Magazin Hotelier:
«Es war Wow» – Hotelier.ch

Beatrice Rast, Inhaberin der Firma Rast Kaffee AG nimmt dich mit auf die abenteuerliche Reise vom tropischen Klima ins kühle Rohkaffeelager. 

Beatrice Rast leitet zusammen mit ihrer Schwester Evelyne Rast und mit Adrian Gisler die Rösterei Kaffee mit Sitz in Ebikon bei Luzern. Das inhabergeführte Familienunternehmen gewann 2022 zum zweiten Mal die Auszeichnung «Röster des Jahres»

👉 Quelle Artikel Hotelier

Verpasse nicht die Gelegenheit auf eine Reise vor Ort zu gehen und die Experten bei der Arbeit zu begleiten.

Reto Buchli, Lehrgang 30, Leiter Verkauf der Firma Rast Kaffee AG lädt ein zum Kaffee Event, mit dem Thema: «Wirtschaftlichen Erfolg mit gutem Kaffee»

🗓️ Donnerstag, 22. Mai 2025

🕔 ab 16:00 Uhr Mini Barista Kurs

🕔 ab 17:30 Uhr Eintreffen aller Gäste

📍 Industriestrasse 4, 6030 Ebikon

🔍Der Abend beginnt mit einem Mini Barista-Kurs, gefolgt von einer Sensorik-Einführung und Rösterei Führung. Anschliessend erwartet dich ein spannender Unternehmertalk zum Thema «Margenwunder Kaffee». Erfahre, wie man trotz steigender Einkaufspreise Gewinne maximiert und perfekten Kaffeegenuss bietet. Zum Ausklang geniessen wir gemeinsam einen Champagner Apéro im Uelihof. Freue dich auf einen inspirierenden Abend voller wertvoller Begegnungen und Erkenntnissen.

👉️ Hier geht es zur Anmeldung

@Marianne Beeler hat Stimmen aus der VDH-Community eingefangen – darunter @Stephanie Kern, Samuel Bachofner, Theresia Sokoll, @Mike Jaussi und Marcel Krähenmann. Sie teilen persönliche Einblicke in ihre Schlafgewohnheiten und die damit verbundenen Herausforderungen im Arbeitsalltag der Hotellerie.

👉 Marianne Beeler, Hoteldirektorin Propstei Wislikofen, erklärt, dass Schlaf unerlässlich ist für unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden.

👉 Stephanie Kern, Hoteldirektorin des La Val Hotel & Spa, berichtet, dass ihr bei Schlafstörungen ein dickes, uninteressantes Buch als Einschlafhilfe hilft, sich in den Schlaf zu katapultieren.

👉 Samuel Bachofner, Restaurantleiter Kantonsspital Baden AG, erzählt, dass er bei Schwierigkeiten beim Einschlafen über den vergangenen Tag nachdenkt und es passiert, dass ihm dann Ideen und Aufgaben in den Sinn kommen.

👉 Theresia Sokoll, derzeit Direktorin & Gastgeberin Hotel Kettenbrücke Aarau und ab Mai im Hotel Schützen Rheinfelden, bestätigt, dass die Hektik des Alltags sich nachts bemerkbar macht. Daher integriert sie im Alltag gezielte Pausen, Bewegung und Entspannungsmeditation.

👉 Mike Jaussi, Direktor Hotel Restaurant Goldener Schlüssel und Geschäftsführer Restaurant Della Casa, berichtet, dass das Durchschlafen sich manchmal als schwierig herausstellt, da ihm mitten in der Nacht Ideen kommen, welche er in sein Notizbuch schreibt.

👉 Marcel Krähenmann, Eigentümer & CEO La Rocca Living Hotel Group, hat gelernt, mit einem Klick abzuschalten und ein stressiger Tag lässt in schneller einschlafen.

👉 In der präsidialen Kolumne von Roland Gasche wird das Thema «Gesundheit und Wohlbefinden» nochmals thematisiert.

Danke allen für eure Beiträge.

Danke Hilmar Gernet und Thomas Kolbeck für die Veröffentlichung des Beitrages im Magazin Hotelier, Weber Verlag AG. 

📣😀💫VDH-Mitglied💫😀📣  @Jan-Andreas Stiller Lehrgang 35: "Hoteldesign ist eine Quadratur des Kreises". Anfang April wird er CEO der Hotelbetreiberin Swiss Design Collection AG. Im Interview spricht er über seine neue Solo-Rolle.

Wir gratulieren Jan-Andreas Stiller zu seiner neuen Herausforderung und wünschen ihm viel Erfolg!

Beitrag htr.ch:
Jan Stiller: «Hoteldesign ist eine Quadratur des Kreises» - htr.ch

Die Bilder dürfen für eigene Marketing- und Social-Media-Zwecke verwendet werden – gerne mit Hinweis auf das VDH Hospitality Alumni Network und Fotocredit: @wimanphotography.

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connect - share - inspire - so lautet der neue Slogan, der am 24. März an der 56. GV der VDH im Hotel Greuterhof Islikon vom Vorstand, im Rahmen der Präsentation der neuen Strategie, gezeigt wurde. Ausserdem durften die Mitglieder bereits jetzt einen einen Blick auf das bevorstehende Re-Branding, das neue Logo und Design werfen, das in der 2. Jahreshälfte gemacht wird. Auch der Name wird angepasst und entspricht nun der aktuellen Zeit: VDH Hospitality Alumni Network. Der Vorstand präsentierte die gemeinsame erarbeitete Strategie: @Roland Gasche @Nicoletta Müller @Catharina Schwarze @Marianne Beeler @Philipp Wettstein @Christoph Rohn, @Samuel Menti  @Murat Baki

Einstimmig gewählt: @Christian Burkhard - neues Vorstandsmitglied, @Catharina Schwarze - Wiederwahl Vorstandsmitglied, Neue Vizepräsidentin, @Philipp Wettstein - Wiederwahl Vorstandsmitglied

@Elisabeth Erber & @Tamara Bausch stellten die neue beUnity Online-Community-Plattform vor. Auf dieser können sich VDH-Mitglieder künftig mit anderen Mitgliedern austauschen und sich als Experten positionieren.

Besondere Highlights: Diplomarbeiten von Cornelia Destouches "Technik vs Human Touch" und @Jan Wengeler "Social Media in der Hotellerie". Sie zeigten eindrucksvoll auf, wie innovativ und praxisnah die NDS-Absolventen und neuen Mitglieder denken.

Danke @Renato Blättler, Livia Rieder und dem gesamten Team für zwei fantastische Tage im Greuterhof Islikon. Wir durften nicht nur eure herzliche Gastfreundschaft geniessen, sondern auch einen inspirierenden Ort mit bewegender Geschichte kennenlernen.

Danke unseren Partnern Ecolab - @Marija Novakovic, Visare Lajiq, Simon Gauch, Champagne Nicolas Feuillatte - @Marc Rohrbach, Baur au Lac Vins, Emmi Gruppe - @Andreas Thomi

Danke Anna Wiman, WIMANPHOTOGRAPHY für die fotografische Begleitung.

#GV2025

Vielen Dank an @Jan Wengeler und Cornelia Destouches für die Präsentation der Diplomarbeit an der Generalversammlung vom 24.03.2025 im Greuterhof Islikon.

Wir freuen uns die Präsentationen zur Verfügung stellen zu dürfen.