Luxus ist nicht elitär, sondern emotional 🏨 In seiner Diplomarbeit hat VDH-Mitglied @Adriano Michel Votta die Anforderung und Trends zum Reiseverhalten verschiedener Generationen aufgezeigt:

👉 Heute bedeutet Luxus das Funkeln in den Augen des Gastes, wenn Service, Authentizität und Technik zu einem Erlebnis verschmelzen.

👉 Vier Generationen - Vier Welten, unterschiedlicher könnte das Reiseverhalten nicht sein.

👉 Und doch: Erlebnis eint. Bei allen Unterschieden bleibt eines konstant; Jede Generation will Erlebnisse, die hängen bleiben.

👉 Fazit: Luxus ist nicht elitär, sondern emotional.

Danke für die tolle Arbeit! Wir freuen uns, dich in unserer VDH-Community zu haben - wünschen dir weiterhin viel Erfolg. 😀 🎉

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🍽️ 🥛 In der aktuellen Ausgabe des Magazin Hotelier sind die VDH-Mitglieder @Philipp Wettstein, Ueli Knobel, @Raymond Zürcher, Jeannine Müller im Gespräch und geben gemeinsam spannende Einblicke wie beim Umbau des Hotels die Architektur Erlebnisse schaffen kann.

👉 @Philipp Wettstein , VDH-Vorstandsmitglied und Hotelmanager im Ruby Mimi Hotel Zürich wird im Gespräch klar, dass Architektur und Funktion heute mehr können müssen. Er ist überzeugt, dass eine authentische und durchdachte Sprache im Design und der Architektur bei vielen Gästen in positiver Erinnerung bleibt.

👉@Raymond Zürcher, VDH-Partner und Geschäftsführer der Gschwend AG Gastro Bau erklärt zu dem Projekt, dass der Umbau des Hotels Sedartis auf eindrucksvolle Weise zeigt, wie Architektur und Design die Rolle von Hotels neu definieren können. Entstanden sind Orte, die Begegnung, Inspiration und Erlebnisse fördern.

👉 Ueli Knobel, VDH-Mitglied und Direktor im Hotel Sedartis erzählt, dass mit der Neugestaltung sie einen Ort geschaffen haben, an dem Menschen zusammenkommen zum geniessen, arbeiten oder feiern. Das Hotel Sedartis soll ein Treffpunkt sein, an dem man sich gerne begegnet.

👉 Jeannine Müller, VDH-Partner und Mitglied der Geschäftsleitung beck konzept ag erzählt wie das Hotel Central am See in Weggis eine neue gestalterische Identität erhielt, bei der der Dialog zwischen Innenraum und Landschaft im Vordergrund steht.

Danke an alle Beteiligten – Weber Verlag AG, Hilmar Gernet, @Thomas Kolbeck & dem ganzen Team für den Einsatz und die Veröffentlichung.

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Liebes VDH-Mitglied

Die Hotelfachschule Thun überprüft aktuell das NDS und plant die Weiterentwicklung für 2026. Deine Einschätzungen und Erfahrungen sind ein zentraler Bestandteil dieser Ausrichtung. Bitte nimm dir kurz Zeit für die Umfrage. Sie dauert nur 2-3 Minuten. 

👉 Hier geht es zur Umfrage

Je mehr Rückmeldungen eingehen, desto besser kann das Programm an die realen Bedürfnisse und Erwartungen der NDS-Absolventinnen und -Absolventen angepasst werden.

Danke für deine Unterstützung und deinen Beitrag zur Weiterentwicklung.

Raphaël Gaudart, Schulleiter Hotelfachschule Thun
@Christoph Rohn, Lehrgangsleiter NDS
@Samuel Menti, Co-Lehrgangsleiter NDS

In der Serie „VDH im Gespräch mit...“ sprechen wir mit inspirierenden Persönlichkeiten der Hotellerie.

Heute im Gespräch: @Anina Thom, Front Office Manager im Widder Hotel, einem  Fünfsterne-Superior-Hotel im Herzen von Zürich.

Was sind deine Ziele für die nächsten 5 Jahre – persönlich und unternehmerisch?
In den kommenden fünf Jahren möchte ich mich beruflich gezielt weiterentwickeln und meinen Verantwortungsbereich deutlich ausbauen. Mein Ziel ist es, über meine Rolle als Front Office Manager hinaus neue Aufgabenfelder zu übernehmen, mich stärker in strategische Themen einzubringen und langfristig eine leitende Position im Hotelmanagement zu erreichen. Dabei reizt mich besonders die Verbindung aus operativer Verantwortung, Mitarbeiterführung und der Weiterentwicklung von Prozessen und Gästeservices.

Persönlich ist es mir wichtig, ein stabiles Umfeld zu pflegen, das mir Energie und Ausgleich gibt – dazu gehören Partnerschaft, Familie und ein bewusster Umgang mit meiner Work-Life-Balance. Dieses Fundament gibt mir die Basis, meine beruflichen Ziele mit Freude und voller Überzeugung anzugehen.

Vielen Dank liebe Anina! Damit wir dich besser kennenlernen, sag uns doch:

Bergsee oder Infinity Pool?
Infinity Pool.
Champagner oder Rotwein?
Champagner.
Sonnenaufgang oder Sonnenuntergang?
Sonnenuntergang.
Wellness-Wochenende oder Städtetrip?
Städtetrip.
Suite mit Kamin oder Zimmer mit freistehender Badewanne?
Suite mit Kamin.
À-la-carte-Frühstück oder Frühstücksbuffet?
Frühstücksbuffet.
Early Check-in oder Late Check-out?
Late Check-out.
Massage oder Private Spa?
Massage.
Traditionelles Chalet oder modernes Designhotel?
Modernes Designhotel.
Roomservice oder Dinner im Restaurant?
Dinner im Restaurant.

Danke! :)

Eine geballte Ladung VDH an einem Tisch - Vier Mitglieder der Lehrgänge 25-50 planen die GV 2026 in Rheinfelden - Walburga Kunz, @Adrian Dähler , @Daniel Christen, @Beat Gerber gemeinsam mit @Roland Gasche Präsident VDH, und @Elisabeth Erber Geschäftsführerin VDH.

Erste Kick-off Sitzung mit konkreten Vorschlägen. Danke liebes OK für euer Engagement und Entgegenkommen bei der Planung und Organisation.

In Rheinfelden erwarten dich nicht nur das Lehrgangstreffen und die GV, sondern auch ein spannendes und abwechslungsreiches Rahmenprogramm:
🍺 Besuch bei VDH-Partner Feldschlösschen Getränke AG
🏰 Stadtführung Rheinfelden
💡 Input zu Gesundheit und Resilienz

📅 Save the Date: Sonntag, 19. bis Montag, 20. April 2026

🍽️ 🥛 «Food & Beverage im Wandel» In der aktuellen Ausgabe des Magazin Hotelière teilt VDH-Vorstandsmitglied @Catharina Schwarze - Vorstand gemeinsam mit Mitgliedern und Partnern spannende Einblicke zu den F&B-Herausforderungen in der Hotellerie:

👉 Sie betont die wachsende Lücke zwischen Gästeerwartungen (regional, nachhaltig, innovativ) und der Realität im Betrieb – geprägt von Fachkräftemangel, steigenden Kosten und hoher Preissensibilität.

👉 Bruno Schiess, Fresh Drink AG, VDH-Partner, zeigt, wie innovative KMU mit Produkten wie sluups Fruchtsäften oder Vitaminwasser echte Entlastung für Betriebe schaffen – frisch, effizient und marktgerecht.

👉 Sylvain & Vincent Stoll, Stoll Légumes, setzen mit Hydroponik neue Massstäbe: konstante Qualität, längere Frische, weniger Food-Waste – und das bei 80% weniger Wasserverbrauch.

👉 In seiner präsidialen Kolumne erinnert @Roland Gasche, Präsident VDH, daran, dass Authentizität und Einfachheit oft überzeugender sind als überinszenierte Trends – regional, herzlich und mit Leidenschaft gekocht.

Danke an alle Beteiligten Weber Verlag AG mit @Thomas Kolbeck & dem ganzen Team für den Einsatz und die Veröffentlichung.

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Auch die Traditionsbranche kann modernisieren - zeigt VDH-Mitglied Vanessa Bohnet-Trappen in ihrer Diplomarbeit. Sie hat das Thema flache Hierarchien in der Hotellerie untersucht – mit spannenden Ergebnissen:

👉 Teamstrukturen mit mehr Eigenverantwortung können sehr erfolgreich sein – aber nur, wenn die betrieblichen Rahmenbedingungen stimmen.

👉 Sie beobachtet klare Trends: flachere Hierarchien, digitale Tools (HR-Software, Kommunikationsplattformen, Remote-Arbeit) sowie mehr Transparenz und Wertschätzung.

👉 Zentrale Botschaft: Geschäftsleitungen müssen Strukturen individuell auf den Betrieb und die Bedürfnisse der Mitarbeitenden zuschneiden.

Danke für die tolle Arbeit! Wir freuen uns, dich in unserer VDH-Community zu haben - wünschen dir weiterhin viel Erfolg. 😀 🎉 
 
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📕 Möchtest du die ganze Diplomarbeit lesen? VDH-Mitglieder können sich auf unserer digitalen Community Plattform anmelden und sie kostenlos downloaden. 📄🔗 Diplomarbeit

🎉 😀💫VDH-Mitglieder-News: @Peter Ganders beeindruckende Laufbahn vom Koch über den Unternehmer bis zum Gastronomieleiter wird in der Ausgabe 09/2025 im Gourmetmedia präsentiert. Ob als Netzwerker, Jurymitglied oder einfach als jemand, der Neues ausprobiert: Stillstand war für ihn nie eine Option.

Wir wünschen dir weiterhin alles Gute und viel Freude und Erfolg!

👉️ Zum Artikel Gourmetmedia: Gastronom Peter Gander im Kurzportrait

Traurig und in stiller Anteilnahme teilen wir mit, dass uns unser VDH-Mitglied Edwin Arthur Lehmann, US-Lehrgang 6, verstorben ist.

Unsere Gedanken sind bei seiner Familie und seinen Angehörigen.

Im Namen der VDH
Roland Gasche und der Vorstand